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杂志ISSN号
食物蒸食更营养
作者姓名:
华建
摘 要:
中华饮食文化源远流长,烹饪方法众多,其中“蒸”最受推崇。“黄帝始蒸谷为饭,蒸谷为粥。”蒸是人类自钻木取火之后烹饪史上的又一重大发明。
关 键 词:
营养
食物
烹饪方法
文化源
烹饪史
饮食
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