吃生鱼片有什么危险? |
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引用本文: | 宁莉.吃生鱼片有什么危险?[J].独生子女健康,2010(2):62-62. |
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作者姓名: | 宁莉 |
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摘 要: | 现在,很多餐厅的菜单中都有“刺身”这道菜。常有人说,刺身不就是生鱼片吗?是的,刺身最常用的材料的确是鱼,常见的有金枪鱼、三文鱼、鲈鱼、鲸鱼、鲷鱼、比目鱼等海鱼;也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。谈到鲤鱼,在古代那可是刺身中的上品呢。但刺身的原料又不限于鱼类,还有螺肉、牡蛎肉和鲜贝等贝蛤类,以及虾、蟹、鱿鱼、海参等。
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关 键 词: | 生鱼片 危险 金枪鱼 三文鱼 比目鱼 淡水鱼 鲤鱼 鲈鱼 |
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