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| 长期贮存的某酱香型白酒风味物质成分变化分析 | |
| 引用本文： | 江津津,李永馨,李崇高,彭述辉,陈松.长期贮存的某酱香型白酒风味物质成分变化分析[J].广州城市职业学院学报,2019,13(1). |
| 作者姓名： | 江津津 李永馨 李崇高 彭述辉 陈松 |
| 作者单位： | 广州城市职业学院 食品系,广东 广州,510405;广州城市职业学院 食品系,广东 广州,510405;广州城市职业学院 食品系,广东 广州,510405;广州城市职业学院 食品系,广东 广州,510405;广州城市职业学院 食品系,广东 广州,510405 |
| 基金项目： | 广东省科技创新战略专项;广州市高校创新创业教育项目;广州市教学成果培育培优项目 |
| 摘 要： | |
| 关 键 词： | 酱香型白酒 风味物质 成分 |
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