“互联网+”背景下基于“雨课堂”的食品质量管理学改革探讨

“互联网+”是依托互联网信息技术实现互联网与其他产业的联合,“互联网+教育”是提高高校课程教学质量的现代化途径。食品质量管理学是食品质量与安全本科专业的主干课程,其内容复杂导致现有教学方式不能有效传授。该文就应用智慧教学工具“雨课堂”开展食品质量管理学课程改革进行探讨:在课程资源建设、教学内容设置、教学活动安排、教学环节优化方面,“雨课堂”有助于食品质量管理学教学活动的高效开展。