优劣白酒的识别

购买瓶装白酒,由于不可能打开盖先尝尝,所以在挑选时要认真观察识别。具体方法是: 一、看酒色是否清澈透亮。尤其是白酒,装在瓶内,必须是五色透明。鉴别时,可将同一牌子的两瓶酒猛地同时倒置,气泡消失得慢的那瓶质量好,气泡消失得慢,说明酒浓度高,存放时间长,喝时味道醇香。