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| 茄脯加工技术（外一条） | |
| 引用本文： | 薛勇.茄脯加工技术（外一条）[J].小康生活,2004(8):54. |
| 作者姓名： | 薛勇 |
| 作者单位： | 黑龙江省佳木斯农业学校 154007 |
| 摘 要： | 茄子性味甘寒，有散血瘀、消肿止痛、治疗寒热、祛风通络、止血等功能。紫色茄子含有丰富的维生素P，维生素P能提高微血管抵抗力，防止小血管出血。常吃茄子制品可限制血液中胆固醇增高。对黄疸病、肝肿大、痛风以及动脉 |
| 关 键 词： | 茄脯 加工技术 药用功能 胆固醇 |
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