农产品质量问题初探

我国农业现在正处在“两个转化”,即由自给半自给的自然经济向商品经济转化、由传 统农业向现代化农业转化之中。农业的“两个转化”,从其过程看,反映为现代科学技术和 管理在农村发展中日益广泛的推广和应用,也表现为市场的逐步扩大。就其结果看,反映为 农产品总产量、商品量的持续增长和商品率的提高,也表现为农产品质量达到新的高度。在 农业“两个转化”的新的历史阶段,社会主义商品经济的发展和先进科学技术的推广应用, 把农产品质量问题摆到了突出的位置,并为提高农产品质量提供了可能的条件。这是一个值 得认真研究并引起高度重视的问题。许多国家农业现代化的进程和我国农业发展的趋势都说 明,农产品的质量问题是农业现代化和商品经济发展程度的集中反映,是农村生产力发展水