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| 秋黄瓜缸贮可保鲜 | |
| 引用本文： | 项云田.秋黄瓜缸贮可保鲜[J].小康生活,1995(11). |
| 作者姓名： | 项云田 |
| 作者单位： | 辽宁省凤城市信用联社 118100 |
| 摘 要： | 辽宁省凤城市边门、大堡等一些乡镇的菜农,这几年利用缸贮秋黄瓜技术增加效益。秋黄瓜缸贮二十多天,每公斤能增值0.8—1元。具体做法是:先把可装一百至一百五十公斤的黄瓜的大缸洗干净,在缸的底部加水十余厘米,用碗盛零点五公斤左右的白酒置于水中的隔垫上,把缸放在阴凉处。在下霜前几天早晨,将黄瓜带刺小心摘下,一层层摆放在盛水与酒的缸中,直到摆满为止,把缸口盖严。放至十五至二十天 |
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