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| 红参软糖制作技术 | |
| 引用本文： | 白慧凤.红参软糖制作技术[J].小康生活,1999(2). |
| 作者姓名： | 白慧凤 |
| 作者单位： | 河北省献县后沿宏宇科技技校 062250 |
| 摘 要： | 利用当地土特产胡萝卜、红薯、土豆加工制成美味可口的糖制品,把廉价产品变成有形商品是一项乡村致富的好门路。(一)选用设备:1、双层打浆机(主料成泥用),2、夹层锅(熬浆用),3、切块机或糖模,4、玻璃纸、塑料袋(包装用)。(二)原料用量配方:1、胡萝卜:5000克红薯或土豆,单独使用混合使用均可,2、白砂糖:5000克(用前加水1700克熬化),3、食用明胶:300— |
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