| 略论豫菜的旅游开发 |
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| 引用本文： | 宋军令,邢雪,芦宁.略论豫菜的旅游开发[J].郑州航空工业管理学院学报(社会科学版),2008,27(3):180-182. |
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| 作者姓名： | 宋军令 邢雪 芦宁 |
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| 作者单位： | 河南科技学院,河南,新乡,453003 |
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| 基金项目： | 河南科技学院校科研和教改项目 |
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| 摘 要： | 豫菜历史悠久,特色鲜明.河南各级政府应加大对豫菜的重视程度,积极采取切实措施振兴豫菜;豫菜经营者和管理者要大胆改造和创新豫菜,深入挖掘豫菜的文化内涵,打造豫菜名店、名品和美食旅游线路;同时,还要精心打造河南"豫菜之乡"的旅游形象,加大对豫菜的宣传促销力度.
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| 关 键 词： | 豫菜 旅游开发 饮食文化 豫菜 旅游开发 Dish Henan Development 促销力 形象 线路 美食旅游 菜名 文化内涵 挖掘 改造和创新 管理者 经营者 视程度 政府 河南 历史 |
| 文章编号： | 1009-1750(2008)03-0180-03 |
| 修稿时间： | 2008年5月3日 |
Tourism Development of Henan Dish |
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| SONG Jun-ling,XING Xue,LU Ning.Tourism Development of Henan Dish[J].Journal of Zhengzhou Institute of Aeronautical Industry Management(Social Science Edition),2008,27(3):180-182. |
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| Authors: | SONG Jun-ling XING Xue LU Ning |
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