“京派老字号”的文化特点与魅力

作为都城的北京是典型的“消费高地”，丰厚的京商文化孕育了“京派老字号”。京派老字号具有重要的历史、文化、科技和市场价值。其表现在品质上的精益求精、经营上的诚信无欺、服务上的尊重奉迎、用人上的不拘一格等文化特点，以及儒气、和气、官气、贵气与义气的文化风格，构成京商文化的重要组成部分。京派老字号是人文北京的名片，应在保持其文化品格和魅力的基础上，传承核心价值，创新产品、经营与服务，在发展中保护和提升其价值、凸现其文化魅力。