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| 做菜放茶解腻提香 | |
| 引用本文： | 王旭峰.做菜放茶解腻提香[J].百姓生活,2009(8). |
| 作者姓名： | 王旭峰 |
| 摘 要： | 茶除了饮用外,茶肴也以其独特的口味、深厚的文化底蕴而大受欢迎。茶叶入肴的方式一般有4种:一是将新鲜茶叶直接入肴;二是将茶汤入肴;三是将茶叶磨成粉末入肴;四是用茶叶的香气熏制食品。 |
| 关 键 词： | 茶汤 文化底蕴 鲜茶叶 口味 饮用 熏制 香气 磨成 粉末 食品 |
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