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| 翻转课堂教学法应用于烹饪专业教学的可行性分析 | |
| 引用本文： | 万斌,王秀敏.翻转课堂教学法应用于烹饪专业教学的可行性分析[J].才智．人事人才,2015(3). |
| 作者姓名： | 万斌 王秀敏 |
| 作者单位： | 武汉商学院 |
| 摘 要： | 翻转课堂教学法是对课堂教学和知识技能内化的颠倒性安排，运用翻转课堂教学法对传统烹饪专业教育的课堂教学方法进行改革，实现教学模式、教学方法的创新，是尝试应用性教育改革的需要，以期待对烹饪专业教学方法的改革提供有益的借鉴。 |
| 关 键 词： | 翻转课堂教学法 教学模式 教学实践 |
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