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| 五香黄豆酱油的制作新工艺 | |
| 引用本文： | 刘淑新.五香黄豆酱油的制作新工艺[J].小康生活,2001(2):30-30. |
| 作者姓名： | 刘淑新 |
| 摘 要： | 一、原料配方：(1)黄豆50公斤，面粉2公斤，米曲精15克。原料与盐水比例1：1．8；(2)香山奈10克，陈皮5克，公丁香3克，砂仁4克，香排草2克，白酒250克，红砂糖2000克。 |
| 关 键 词： | 五香黄豆酱油 面粉 原料配方 砂糖 山奈 白酒 制作 陈皮 砂仁 盐水 |
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