茶史雜简

茶是什么？最初的茶就是药。《神农本草》记载：“神农氏尝百草，日遇七十二毒。神农摘下茶树的枝叶，嚼以解毒。”可见远古时期的人是将茶树的叶子直接放入口中含嚼，汲取茶汁，用于解毒。