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| 食品产业发展的保证：关注食品生产环节安全 | |
| 引用本文： | 卢晓黎.食品产业发展的保证：关注食品生产环节安全[J].四川省情,2012(1). |
| 作者姓名： | 卢晓黎 |
| 作者单位： | 四川大学轻纺与食品学院 |
| 摘 要： | 食源性疾病是当前食品安全问题带来的最直接的影响，改善这一局面的有效方法是：控制好食品生产环节中原料、添加剂、加工技术等三大过程。 |
| 关 键 词： | 食品安全问题 生产环节 产业发展 食源性疾病 加工技术 添加剂 |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |
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