“教学做合一”教育思想在酒店管理专业实践教学体系构建中的实践研究——以杭州科技职业技术学院为例

高职酒店管理实践教学是人才培养目标实现的重要环节,也是一个薄弱环节。科学的实践教学体系的构建一直是高职酒店管理专业建设的重中之重。本文重点从"教学做合一"在实践教学环节中的落实和效果来分析和评价目前实践教学体系的现状,并提出相应的观点。