色氨酸工厂发酵与分离工艺过程控制

色氨酸是人和动物生命活动中八种必需氨基酸之一,对人和动物的生长发育、新陈代谢起着重要作用。色氨酸的生产方法有多种,其中以发酵法最具发展前途。因此采取有效措施提高其提取率是目前亟待解决的问题。文章主要介绍色氨酸工厂发酵与分离工艺的过程控制。