首页
|
本学科首页
官方微博
|
高级检索
全部学科
医药、卫生
生物科学
工业技术
交通运输
航空、航天
环境科学、安全科学
自然科学总论
数理科学和化学
天文学、地球科学
农业科学
哲学、宗教
社会科学总论
政治、法律
军事
经济
历史、地理
语言、文字
文学
艺术
文化、科学、教育、体育
马列毛邓
全部专业
中文标题
英文标题
中文关键词
英文关键词
中文摘要
英文摘要
作者中文名
作者英文名
单位中文名
单位英文名
基金中文名
基金英文名
杂志中文名
杂志英文名
栏目中文名
栏目英文名
DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
生牛奶不能喝
作者姓名:
李伯春
李惠明
作者单位:
中南大学湘雅医院营养科 湘乡市棋梓镇,教授
摘 要:
问:我们镇有个养奶牛专业户,挤出的牛奶没有作任何消毒处理。请问这样的鲜奶能喝吗?应怎样处理?湘乡市棋梓镇李伯春答:生牛奶是指从牛乳房挤出后不经消毒的鲜奶。有人误以为生奶比加热后的熟奶营养好,其实不然。生奶不仅比熟奶难于消化吸收,而且在挤取、装桶、运输过程中很容易被细菌污染。牛的乳腺中总是存在一些细菌,有的是通过血液循环到达乳房,但主要是来自外界污染。在牛的乳房外部,沾染着含有大量细菌的粪屑和杂质,其中部分细菌可通过乳管进入乳房。牛体对奶的污染,也是一个重要因素。牛舍的空气、垫草、尘土及奶牛本身的…
本文献已被
CNKI
等数据库收录!
正在获取相似文献,请稍候...
设为首页
|
免责声明
|
关于勤云
|
加入收藏
Copyright
©
北京勤云科技发展有限公司
京ICP备09084417号