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| 菊花加工技术 | |
| 作者姓名： | 朱乃洲 |
| 摘 要： | 鲜菊花采收后,应立即加工和干制,以便长期贮存使用。(一)蒸花:将挑选好的鲜菊花用清水冲洗,晾干后上笼蒸。蒸菊花的笼叫“菊埭”,是用竹皮编织而成的一种小笼,直径30～40厘米,高7厘米左右,每三埭可放入鲜菊花1公斤,放置厚度约3厘米,干制后每埭可以收获成品50克。(二)熏制。熏制菊花 |
| 关 键 词： | 菊花 加工技术 蒸花 熏制 干制 |
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