北京老字号“北冰洋”：如何重新唤起消费者的热情？

“北冰洋”汽水曾经火遍北京城，是全国具有很高知名度的饮料品牌。作为中国民族饮料品牌的代表，“北冰洋”（汽水）常常作为国宴饮品招待国际友人。在20世纪80年代，无论走在北京的大街还是小巷，只要是看见门口摆着一块一米见方，30厘米到50厘米厚的大冰坨子，不用问，准是卖北冰洋汽水的。虽然几毛钱一瓶的价格对当时月收入百元左右的人们来说几近奢侈品，但不论大人还是小孩总喜欢在炎热的夏天买一瓶“北冰洋”，拿着冒着冷气的玻璃瓶，一口口沸腾着气泡儿的橙色饮料入喉，打几个爽快的嗝……以此表达夏日的惬意。毫无疑问，北冰洋在北京人心中不止是“汽水儿”这么简单。直到现在，北冰洋还有一批忠诚消费者。有的消费者表示，在餐馆，“只要有北冰洋，就不喝别的（饮料）了……”。北冰洋既承载一代人的青春记忆，记录了一个时代的生活气息，也反映着一个国有老品牌的起伏兴衰。