| 蜂胶营养饮料的研制 |
| |
| 引用本文： | 陈立阁.蜂胶营养饮料的研制[J].吉林工程技术师范学院学报,2004(3). |
| |
| 作者姓名： | 陈立阁 |
| |
| 作者单位： | 吉林工程技术师范学院生物与食品工程系 吉林长春130052 |
| |
| 摘 要： | 主要研究了以蜂胶、蜂蜜为原料开发营养饮料的生产工艺。通过正交实验、均匀实验和感观评定的方法确定,该营养饮料配方为:蜂胶0.35％,蜂蜜32％,柠檬酸0.9％;该营养饮料的最适合的杀菌工艺为:温度为65℃,时间为15min。
|
| 关 键 词： | 蜂胶 营养饮料 |
On trail - production of propolis alimentation beverage |
| |
| Chen Lige.On trail - production of propolis alimentation beverage[J].Journal of Jilin Teachers Institute of Engineering and Technology(Natural Sciences Edition),2004(3). |
| |
| Authors: | Chen Lige |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | propolis alimentation beverage |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ |
