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| 肇庆市鼎湖山茶文化及其开发利用 | |
| 引用本文： | 何崚,陈伟明.肇庆市鼎湖山茶文化及其开发利用[J].肇庆学院学报,2016(4):42-47. |
| 作者姓名： | 何崚 陈伟明 |
| 作者单位： | 暨南大学文学院;广东药科大学生命科学与生物制药学院 |
| 基金项目： | 广东省高等学校学科与专业建设专项之人文社科一般项目(2013WYXM0065);广州市委《广州大典》与广州历史文化研究专项课题资助项目(2015GZY21) |
| 摘 要： | 肇庆产茶历史悠久,唐代已有产茶记载,宋时已有贡茶,明清时鼎湖山茶已名声显赫。肇庆鼎湖白云茶是岭南历史名茶之一,《广东新语》和《续茶经》中均提到端州白云茶,即指鼎湖茶。建国以后,鼎湖茶几乎销声匿迹,王镇恒主编《中国名茶志》仅提到鼎湖茶为明代贡品,属小叶种绿茶。近年,肇庆市政府逐渐重视鼎湖山茶的开发,希望在不久的将来能重现鼎湖茶的风采。本文从茶史、茶文化视角挖掘展现肇庆市鼎湖山茶文化,并对肇庆茶文化的开发利用提出几点构想。 |
| 关 键 词： | 肇庆 鼎湖山茶 茶文化 |
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