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| "绿色食品加工技术"精品课程建设实践 | |
| 引用本文： | 杨君,袁利鹏,刘后伟."绿色食品加工技术"精品课程建设实践[J].华人时刊,2011(1). |
| 作者姓名： | 杨君 袁利鹏 刘后伟 |
| 作者单位： | 广东农工商职业技术学院热作与管理工程系,广州,510507 |
| 摘 要： | 精品课程建设是高等学校教学的一项重要工作,对提高学校的教学质量和教学水平,具有十分重要的战略意义.本文以"绿色食品加工技术"课程建设为例,从课程设计、教学内容的选取、教学内容的组织与安排、教学方法等方面研究和探索精品课程建设的内涵、建设和实践,以努力推动精品课程建设. |
| 关 键 词： | 精品课程 建设 绿色食品加工技术 课程设计 |
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