| 新冠肺炎疫情形势下《食品微生物学》教学改革与实践探索 |
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| 引用本文： | 徐友强,李秀婷,张成楠,李微微. 新冠肺炎疫情形势下《食品微生物学》教学改革与实践探索[J]. 创新创业理论研究与实践, 2021, 4(17): 39-41 |
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| 作者姓名： | 徐友强 李秀婷 张成楠 李微微 |
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| 作者单位： | 北京工商大学食品与健康学院,北京 100048 |
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| 摘 要： | 《微生物学》是食品科学与工程专业本科生课程知识体系的重要组成部分,是学生学习、理解与掌握微生物学科相关基本概念与知识、基本原理和操作的十分重要的专业基础课程.新冠肺炎疫情迫使部分本科生的课堂教学从线下转到线上,这不仅给较为依赖师生共处面授课堂的传统教学方式带来巨大的挑战,而且对参与课堂学习的学生固有的学习方式也提出了更...
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| 关 键 词： | 《食品微生物学》 新冠肺炎疫情 教学改革 实践探索 |
The Educational Reformation and Practice of Food Microbiology under the Outbreak of New Coronavirus |
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| XU Youqiang,LI Xiuting,ZHANG Chengnan,LI Weiwei. The Educational Reformation and Practice of Food Microbiology under the Outbreak of New Coronavirus[J]. The Theory and Pracice of Innovation And Entreptrneurship, 2021, 4(17): 39-41 |
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| Authors: | XU Youqiang LI Xiuting ZHANG Chengnan LI Weiwei |
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