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| 碧桃里脊 | |
| 引用本文： | 叶子.碧桃里脊[J].山西老年,2013(3):42. |
| 作者姓名： | 叶子 |
| 摘 要： | 主料:猪里脊肉400克。辅料:核桃仁200克、鸡蛋50克。调料:食盐6克、味精5克、葱25克、姜15克、料酒15克、香油10克、水淀粉60克、青蒜25克、植物油900克、鸡汤60克。做法:1.将里脊肉切成长5厘米、宽2.5厘米左右的长片,用2克盐、适量淀粉和30克鸡汤搅匀而制成的蛋糊浆好。整个核桃仁去皮切成4瓣,用浆好的每一肉片卷上一 |
| 关 键 词： | 核桃仁 植物油 淀粉 味精 碧桃 青蒜 猪里脊肉 料酒 辅料 主料 |
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