以食为镜:革命、动员与日常——以山西省北大寺为中心的微观史研究

"民以食为天"。食物是人类生存的根本,也是近代中国社会革命话语变革中一个富有特色的"名词"与"尺度"。丈量食物的"少与多"、"好与坏"、"管与放"等等,可以从中窥视到建立在"食物"基础上的社会革命的一种动员。这种动员,通过对"食物"人类必不可少的物质的分配,从而干涉与引导了革命。文章立足于微观史学,试图以山西省一个普通的村庄北大寺为例进行深入的剖析,力求解读食物折射下的社会革命、动员与日常。