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| 尹家沟帮子熏鸡:火车站里走出的宫廷美味 | |
| 作者姓名： | 王焯 G.Q. |
| 作者单位： | 辽宁社会科学院社会学所 |
| 摘 要： | 正春意暖暖,辽阔的黑土地孕育着无限生机。在锦州医巫闾山脚下,有一个美丽的小镇——沟帮子。每个来到这里的人,都会为一种味道而驻足,这个味道便是沟帮子熏鸡。沟帮子自清代以来就是辽西地区商贾云集之地。独特的地理优势繁衍着沟帮子人的勃勃商机。作为沟帮子熏鸡的突出代表,味出宫廷的尹家熏鸡便是借助 |
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