新素食主义者入门手册

别完全拒绝肉食以为一丁点荤腥都不沾才能取得素食的效果,这其实是个误区。吃素,并不意味着要彻底断绝荤食——从营养学的角度来看,彻底拒绝荤食对健康并无好处,肉类可以提供人体所需要的高热量,适当地补充高热量的食物是必需的,但要在数量上控制。