军队事业编制招待所职工食堂成本核算管理

军队事业编制招待所在对外有偿服务经营活动过程中,由于招待所用工特点,大部分服务人员从农村招聘,免费吃住亦作优惠待遇;由于工作特点,大部分员工不能回家用餐,因此开办内部职工食堂。为职工提供方便,也不侵占餐饮成本,内部职工食堂独立设账核算。军队事业编制招待所职工食堂的管理形式比较普遍,但与社会上餐饮服务的管理又有很多不同,亦与连队伙食不尽相同。内部职工食堂规模虽小,但其成本、费用的核算情况却比较复杂。本文根据内部职工食堂的特点,通过分析成本管理过程中存在的问题,探讨内部职工食堂核算管理的方法。