清代两湖茶业研究的回顾与展望

清代两湖地区的茶叶生产占有重要的地位,前此学者已有许多研究成果。本文从两个方面进行述评:一是茶叶的种植、制作、产量和区域分布,二是茶叶流通的市场体系,并据此对茶业研究的发展趋向略作展望。