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| 高职酒店管理专业实践性教学探讨 | |
| 引用本文： | 谢冽.高职酒店管理专业实践性教学探讨[J].中南林业科技大学学报(社会科学版),2006,17(5):196-197. |
| 作者姓名： | 谢冽 |
| 作者单位： | 中南林业科技大学华天酒店管理学院,湖南,长沙,410004 |
| 摘 要： | 实践教学是职业教学工作中的一个重要的环节,它是对学生所学专业理论和技能的检验和综合运用.我国高职酒店管理专业的实践教学对于培养专业学生的动手能力起到了一定的作用,但同时也存在一些问题.如何深化高职酒店管理专业实践性教学,办出特色,提高教学水平和教学质量,一直是高职教学改革的重要课题.本文拟从实践教学观念、管理体系、方法和环节等方面对高职酒店管理专业实践性教学作初步探讨. |
| 关 键 词： | 酒店管理 实践性教学 |
| 文章编号： | 1008-939X(2006)05-0196-02 |
| 修稿时间： | 2006年7月21日 |
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