“月饼新规”出台吃起来更放心

中秋未到,月饼已经在各大超市上柜销售.但今年不比往常,去年12月,国家质检总局与中国国家标准化管理委员会发布的新版GB/T19855-2015《月饼》新标准实施,因此今年也是新标准出台后的首个中秋节.选购月饼三步走面对名目繁多、琳琅满目的月饼,究竟该如何选购呢?一看外观.购买时注意查看月饼包装上的品名、厂名厂址、生产日期、保质期、配料、QS标志等是否齐全清晰,外包装是否整洁、有无破损.优质月饼表面金黄色、底部红褐色、墙部呈乳白色,火色均匀,皮沟不泛青,表皮有蛋液及油脂光泽.劣质月饼表面生糊严重,有青沟、崩顶现象.