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分类号
杂志ISSN号
蔬菜吃前消消毒
作者姓名:
里锋
摘 要:
水烫:青椒、花菜、芹菜等蔬菜,用开水烫后再烹制,可清除部分残留农药。水泡:一些不宜烫的蔬菜如韭菜、小白菜等可用水浸泡消毒。水洗:一些食花蔬菜,如金针菇、韭菜花等,可先用清水清洗,再在盐水中泡一下。削皮:萝卜、土豆、丝瓜等茎类和瓜类蔬菜削皮后,再用清水漂洗。
关 键 词:
瓜类蔬菜
残留农药
浸泡消毒
金针菇
水清洗
小白菜
食物
韭菜花
可用水
细菌
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