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| 海鲜干货选浅色的 | |
| 引用本文： | 邵小凡.海鲜干货选浅色的[J].恋爱.婚姻.家庭：养生,2018(3). |
| 作者姓名： | 邵小凡 |
| 摘 要： | 正虾皮、海米、鱿鱼干含有丰富的蛋白质和钙、磷、钾等矿物质,用来炒菜和做汤,营养又提鲜。但市面上的海鲜干货质量良莠不齐,要想挑出优质产品,还不是个简单的事情。加工方式和存储条件很大程度上影响海鲜干货的品质。不规范加工的海鲜干货含有很多亚硝酸盐,这种物质在人体内会转化为致癌物亚硝酸 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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