我国餐饮管理现状及对策分析——谈职业教学中的餐饮管理 |
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引用本文: | 谢永军.我国餐饮管理现状及对策分析——谈职业教学中的餐饮管理[J].职业,2020(11):72-73. |
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作者姓名: | 谢永军 |
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作者单位: | 马鞍山技师学院 |
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摘 要: | 随着我国经济的快速发展,酒店行业快速兴起并日益繁荣。餐饮管理作为酒店服务的重要组成部分,对酒店服务质量提高和发展起着至关重要的作用。为了满足人民日益增长的生活需求和越来越高的质量要求,餐饮企业通过对餐饮管理现状科学全面的分析,采取科学管理手段,补齐传统餐饮管理方面的短板,并根据企业标准和市场需要进行管理方式和管理内容的调整,促进我国餐饮管理水平的提高。基于此,在职业教学中,也应当根据我国餐饮管理的现状,引导学生客观地分析问题,找到有效的对策,提高餐饮管理的水平。
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关 键 词: | 餐饮服务 现状管理 对策分析 |
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