“理实一体化”教学模式、教学方法的探索——以《客房服务与管理》课程教学为例

《客房服务与管理》是高职院校酒店管理专业的核心课程之一,对学生专业技术能力的提升非常重要,从客房服务与管理的课程教学实际出发,结合职业院校学生特点,采用"理实一体化"的课程教学模式将客房服务与管理的理论教学和实践教学紧密结合,同时配合灵活多样的教学方法,能达到良好的教学效果,培养出适应社会需求的客房管理人才。