消费者购买有机粮食意愿分析--基于河南省郑州市的数据

近年来，我国食品安全问题频发，有机食品的公信力有所下降。通过对消费者购买有机粮食意愿之影响因素的分析发现，供养婴儿的消费者、养生爱好者、有机产品认知程度较好的消费者购买有机粮食意愿更为强烈，品牌和购买方便程度能促进消费者对有机粮食的购买。目前有机粮食的认证机构、销售渠道和营销方式让消费者不太信任，无法促进消费者购买意愿。应统一认证体系，严格准入制度，提高有机粮食的税收、财政补贴，同时细分市场定位，创新营销方式，对有机粮食进行深加工，以促进有机粮食的生产和销售。