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| 吃什么油好 | |
| 引用本文： | 庞飞.吃什么油好[J].家庭科技,2002(4):31. |
| 作者姓名： | 庞飞 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 随着生活水平的提高,人们选择食用油越来越讲究,一部分有着超前意识的人甚至把选用好油做菜看作一种健康的生活方式。 优质食用油果真有这么大的作用吗?一些专业人士告诉我们:食用油按成分、加工等不同,确实对健康水平有重要影响。中山医科大学医学营养学系的苏宜香教授在一篇文章中介绍:平时我们吃的脂肪,按来源不同分为动物脂肪和植物脂肪。脂肪 |
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