| 绍兴成为中国"黄酒之乡"原因探析 |
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| 引用本文： | 林文彪. 绍兴成为中国"黄酒之乡"原因探析[J]. 绍兴文理学院学报, 2001, 21(1): 12-16 |
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| 作者姓名： | 林文彪 |
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| 作者单位： | 绍兴文理学院,政法系,浙江,绍兴,312000 |
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| 摘 要： | ![]()
绍兴成为中国"黄酒之乡"的原因有三(一)河姆渡的水稻大面积种植,为绍兴酿酒业的崛起提供了充足的原料,绍兴的酿酒史开端于七千年前的河姆渡文化,绍兴黄酒与河姆渡米酒是一脉相承的;(二)富含多种矿物质的鉴湖水和精湛的酿酒工艺为绍兴黄酒成为极品提供了条件和保障;(三)历代文人雅士的吟唱,使黄酒与文化结合;绍兴师爷和明清商人的南来北往,使绍兴黄酒名扬天下.
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| 关 键 词： | 酒文化 河姆渡 鉴湖水 文人雅士 |
| 文章编号： | 1008-293X(2001)01-0012-05 |
| 修稿时间： | 2000-10-05 |
A Search for Factors of Shaoxing Being China's "Origin of Wine" |
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| Lin Wenbiao. A Search for Factors of Shaoxing Being China's "Origin of Wine"[J]. Journal of Shaoxing College of Arts and Sciences, 2001, 21(1): 12-16 |
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| Authors: | Lin Wenbiao |
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| Abstract: | ![]()
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| Keywords: | |
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