学做西式汤菜

奶油虾仁汤 虾仁炒熟盛起，洋葱末用黄油炒香，放入番茄酱炒透出红油，冲入鸡汤烧滚，加牛奶、鲜奶油、盐、味精和虾仁，用油面酱（面粉用黄油小火炒至微黄起香）勾芡即成。