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| 高职酒店管理专业实践教学体系设计研究 | |
| 引用本文： | 魏芬.高职酒店管理专业实践教学体系设计研究[J].职业时空,2010(1):56-57. |
| 作者姓名： | 魏芬 |
| 作者单位： | 安徽工商职业学院,安徽合肥230041 |
| 基金项目： | 中国职教学会教学工作委员会课题:高职酒店管理专业“工学结合”人才培养模式探究(03-08) |
| 摘 要： | 实践教学体系是高职酒店管理专业教学体系设计中的重要环节，是突出“校企合作”指导思想的重要表现，也是将人文社会科学与技术教育结合的典范。酒店管理专业实践教学体系应坚持整体优化原则、课程模块化整合原则、实用性原则。酒店管理专业实践教学体系的运转，需要目标体系的引导、内容体系的构建、保障体系的支撑。 |
| 关 键 词： | 实践教学体系 校企合作 整体优化 模块化整合 |
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