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| 双元创新视角下老字号企业商业模式创新内在机理——基于德州扒鸡的纵向案例研究北大核心CSSCI | |
| 作者姓名： | 李志刚 刘金 李兴旺 贾兆鑫 |
| 作者单位： | 1.中国海洋大学管理学院266100;2.内蒙古财经大学工商管理学院; |
| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目(71572186)；山东省社会科学规划基金资助项目(14CWYJ06)；山东省高校优秀青年创新团队“青创科技计划”资助项目(2019RWG003)。 |
| 摘 要： | 选取中华老字号企业德州扒鸡公司为对象,对其商业模式创新的成功规律进行深度挖掘。在双元创新理论视角下,归纳得出老字号双元情境、发现传承价值、识别创新阻力、稳固传承基础、突破创新禁锢、实现完善型创新、实现开拓型创新和维持双元平衡8个理论维度,进而基于这些维度刻画了老字号企业商业模式创新的三阶段模型,系统总结了老字号企业借助商业模式创新有效化解传承与创新悖论的成功经验。 |
| 关 键 词： | 商业模式创新 中华老字号 德州扒鸡 案例研究 |
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