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| 现代生物技术在食品安全管理中的应用 | |
| 引用本文： | 林学斌,陶星,管峰.现代生物技术在食品安全管理中的应用[J].经营与管理,2012(2):55-56. |
| 作者姓名： | 林学斌 陶星 管峰 |
| 作者单位： | 浙江万里学院 |
| 摘 要： | 当前,食品安全问题已成为人们关注的焦点。近年来,工业技术的进步在显著提高食品产量的同时,也给食品的安全性带来了隐患。如大量使用化肥、农药、催熟剂等化学品,导致食品的营养成分减少和营养比例不平衡,给人们的身体健康 |
| 关 键 词： | 食品安全管理 现代生物技术 食品安全检测 身体健康 基因工程 细胞工程 营养成分 安全问题 安全性 催熟剂 |
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