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| 潮汕美食与潮汕文化的关系及发展方向 | |
| 引用本文： | 陈嘉瑜.潮汕美食与潮汕文化的关系及发展方向[J].汕头大学学报(人文社会科学版),2003(Z1). |
| 作者姓名： | 陈嘉瑜 |
| 作者单位： | 中共汕头市纪律检查委员会 广东汕头515036 |
| 摘 要： | 潮汕美食是潮汕传统文化的载体之一,是潮汕经济、文化发展到一定程度的结晶;现代潮汕美食应以全新的健康理念,依托深厚的潮汕传统文化,树立经营新理念,促进潮汕美食的改革和创新,开拓现代理念的潮汕美食经营方法,以适应国内国际对健康美食业的新要求。 |
| 关 键 词： | 潮汕美食 潮汕文化 健康理念 |
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