| 全球替代性食物体系综述 |
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| 引用本文： | 司振中.全球替代性食物体系综述[J].中国农业大学学报(社会科学版),2018,35(4):127-135. |
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| 作者姓名： | 司振中 |
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| 作者单位： | 加拿大巴尔西利国际关系学院 |
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| 基金项目： | 本文受到加拿大社会科学与人文研究委员会( Social Sciences and Humanities Research Council)项目“培育生态农业的发展路径:中国南京农业食物系统内的城乡交互与区域动态冶 ( Cultivating pathwaysto ecological agriculture: Rural-urban interfaces and regional dynamics in the argi-food sector in Nanjing,China)的资助。 |
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| 摘 要： | 在世界各地,农业食品领域的工业化造成了日益严重的环境、经济和社会问题,如环境污染、 大量碳排放、食品安全危机、小农边缘化和小农生计的难以维系。 为了应对这些问题,多个国家的不同 群体建立了多种多样的替代性食物体系,如社区支持农业、农夫市集、共同购买、社区菜园等。 替代性食 物体系自 2009 年进入中国至今已有十年,获得了较大发展。 然而,国内研究较少关注国际替代性食物 体系产生的背景及理念。 文章从替代食物体系的产生和发展、主要特征、国内外差异以及学术界的批判 等几个方面进行概述,全面介绍相关的关键问题和概念,为推动国内替代性食物体系研究的发展助力。
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| 关 键 词： | 替代性食物体系 社区支持农业 农夫市集 乡村发展 食品安全 |
An Overview of Critical Issues of Alternative Food Networks in the Global Context |
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| Si Zhenzhong.An Overview of Critical Issues of Alternative Food Networks in the Global Context[J].Journal of China Agricultural University(Social Sciences Edition),2018,35(4):127-135. |
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| Authors: | Si Zhenzhong |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Alternative food networks Community supported agriculture Farmers'' market Rural development |
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