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| 葛根加工综合技术 | |
| 引用本文： | 马甲庭.葛根加工综合技术[J].小康生活,2004(1):34. |
| 作者姓名： | 马甲庭 |
| 作者单位： | 安徽省潜山县逆水舒潭粉葛示范园,246317 |
| 摘 要： | 葛根是国家卫生部认可的药食两用植物。具有清热解毒、滋补营养、防暑降温功效,含有10多种人体必需微量元素,能促进儿童骨骼发育、智力增长,对高血压、冠心病等有独特疗效。近年许多地区种植了粉葛,取得了很好效益。而目前,大多只是粗加工成葛粉,若进一步深加工,适应现代市场,效益更佳。 |
| 关 键 词： | 葛根 加工技术 即食葛粉 葛粉果冻 葛粉软糖 |
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