| 高等职业教育酒店管理专业学生核心能力培养及评价体系研究 |
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| 引用本文： | 吴子钟,廖军华.高等职业教育酒店管理专业学生核心能力培养及评价体系研究[J].贵州民族学院学报,2010(2):147-150. |
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| 作者姓名： | 吴子钟 廖军华 |
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| 作者单位： | [1]安徽工商职业学院,安徽合肥230041 [2]贵州民族学院高等职业技术学院,贵州贵阳550025 |
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| 基金项目： | 安徽省高等学校省级教学研究项目 |
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| 摘 要： | 高等职业教育酒店管理专业学生是酒店业管理人才的重要来源,核心能力对他们整个职业生涯来说起着至关重要的作用。根据多年职业教育经历,总结出建立现代服务业中高等职业教育酒店管理专业学生应具备的核心能力的层次结构,并提出了培养其能力的措施和评价体系。
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| 关 键 词： | 酒店管理 核心能力 评价体系 高等职业教育 |
The Cultivation of Undergraduates' Core Abilities and a Study on the Evaluation System in Hospitality Management of Vocational Higher Education |
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| WU Zizhong,LIAO Junhua.The Cultivation of Undergraduates' Core Abilities and a Study on the Evaluation System in Hospitality Management of Vocational Higher Education[J].Journal of Guizhou University for Nationalities,2010(2):147-150. |
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| Authors: | WU Zizhong LIAO Junhua |
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| Institution: | WU Zizhong,LIAO Junhua |
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| Abstract: | This paper studies the cultivation of undergraduates＇ core abilities in the major of hospitality management of vocational higher education,and presents the evaluation system concerned. |
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| Keywords: | Hospitality management core ability evaluation system higher education |
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