信息沟通类型对功能型农产品购买决策的影响研究

作物营养强化农产品作为一种功能型农产品，可以有效减轻微量营养素缺乏的状况。但作物营养强化可能会造成农产品外观、颜色、味道等的改变，消费者对其购买意愿并不高。为了有效增强消费者购买意愿，就必须了解不同信息沟通类型对购买意愿的影响。以作物营养强化玉米为例，基于消费者调查数据，运用实验研究方法，实证检验信息沟通类型对消费者购买意愿的影响。结果表明：信息沟通类型显著增强消费者购买意愿，微量营养素缺乏程度高的消费者面对以问题为中心的信息沟通时，购买意愿会增强；微量营养素缺乏程度低的消费者暴露于以情绪为中心的信息沟通时，购买意愿会增强。流畅性在信息沟通类型与购买意愿之间起到了中介作用。