| 马铃薯主粮化战略的意义、瓶颈与政策建议 |
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| 引用本文： | 卢肖平.马铃薯主粮化战略的意义、瓶颈与政策建议[J].华中农业大学学报(社会科学版),2015(3):1-7. |
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| 作者姓名： | 卢肖平 |
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| 作者单位： | 国际马铃薯中心 亚太中心，北京 100081 |
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| 摘 要： | 2015年农业部把马铃薯主粮化工作列入重要议程。马铃薯主粮化不仅有助于推进种植业结构调整,实现农业可持续发展,保障我国粮食安全,而且有助于改善和丰富我国居民膳食营养结构。从国际经验和实践入题,分析了马铃薯在全球的生产与消费特征;进而论述了我国实施马铃薯主粮化战略的积极意义;再从消费需求、种质资源、加工水平、政策等层面分析了制约我国马铃薯主粮化的主要瓶颈;最后,从引导消费、调整政策、增加研发投入、带动加工升级、促进国际交流和逐步拓宽主粮化的口径等视角,提出相应的政策建议。
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| 关 键 词： | 粮食安全 马铃薯 主粮 膳食结构 |
Strategy of Potato as Staple Food:Significance,Bottlenecks and Policy Suggestions |
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| LU Xiao-ping.Strategy of Potato as Staple Food:Significance,Bottlenecks and Policy Suggestions[J].Journal of Huazhong Agricultural University(Social Sciences Edition),2015(3):1-7. |
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| Authors: | LU Xiao-ping |
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| Institution: | LU Xiao-ping;CIP-China Center for Asia and the Pacific,CCCAP; |
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